Bolivianisch-spanisches Wort
la llajua
Bedeutung: frische locoto-Tomaten-Tischsalsa
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Zu jeder Tageszeit grüßen und deinen Namen sagenLektion 1, Niveau A0
Lektion 1 startenSo wird es in Bolivien verwendet
Frisch zerrieben (traditionell auf einem Stein-batán) aus locoto-Chili, Tomate und in Cochabamba oft quirquiña. Sie kommt extra im eigenen Schälchen, damit jeder die eigene Schärfe bestimmt; das Gericht selbst bleibt meist mild. Die llajua jedes Hauses ist ein Stolz.
Meist Tomate und Locoto-Chili zusammen zerstoßen, auf vielen bolivianischen Tischen; die Schärfe ist in jedem Haus anders, also frag „¿pica mucho?“.
Zerriebene Tomate und Locoto mit Salz, in Cochabamba oft mit Quirquiña. Jeder Haushalt hat seine Version.
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