el comedor

Comment il s’utilise en Bolivie

Un endroit simple, souvent familial, qui sert l’almuerzo du jour à prix fixe. Autour d’une place à Sucre, vous en trouverez plusieurs ; le menu change selon ce qui a été cuisiné le matin.

Là où la ville prend un repas chaud à midi, sans se presser, la soupe d’abord en général. Dans le froid de Potosí, entrer dans un comedor, c’est autant pour la chaleur que pour la nourriture.