Mot d’espagnol bolivien
el mocochinchi
Sens: boisson froide de pêche séchée dans de l’eau sucrée à la cannelle
Où on le dit: Bolivien. Le Diccionario de americanismos indique que mocochinchi est un mot de Bolivie. Vous le croisez ici à un stand de salteñas et dans un comedor de Sucre, puis dans une pensión de Cochabamba.
Commencez par la leçon 1
Saluer à toute heure et dire son prénomLeçon 1, niveau A0
Commencer la leçon 1Comment il s’utilise en Bolivie
Une pêche entière séchée qui flotte dans un grand bocal en verre, servie glacée. À côté du simple jugo, c’est le compagnon classique de la salteña, et le demander par son nom montre que vous vous installez.
Comment l’employer
Commandez-le par son nom comme n’importe quelle boisson : « un mocochinchi, por favor », ou demandez s’il y en a. À un stand de salteñas, la vendeuse peut proposer « jugo y mocochinchi », et il arrive froid d’un grand bocal en verre.
Lors d’un almuerzo, il peut être le refresco compris dans le menu, vous entendrez donc peut-être « refresco de mocochinchi ». Demander de quoi est fait le refresco du jour (« ¿de qué es? ») est une question normale.
À Cochabamba, c’est aussi une boisson de rue : servie à la louche depuis de grands bocaux en verre sur des charrettes, et versée dans un petit sachet avec une paille si vous êtes pressé.
Exemples
¿Qué tiene para tomar? ¿Tiene mocochinchi?
Qu’avez-vous à boire ? Avez-vous du mocochinchi ?
De tomar hay jugo y mocochinchi, casero.
À boire, il y a du jus et du mocochinchi, casero.
La réponse de la vendeuse au stand de salteñas.
¿Con refresco de mocochinchi?
Avec un refresco de mocochinchi ?
La señora d’un comedor, qui propose la boisson comprise dans le menu.
Un silpancho y un mocochinchi, por favor.
Un silpancho et un mocochinchi, s’il vous plaît.
Un vrai échange
Dans une pensión de Cochabamba
Vous
¿El mocochinchi es el de los frascos grandes? Cuénteme qué es, y de paso me trae un vaso, por favor.
Le mocochinchi, c’est celui des grands bocaux ? Racontez-moi ce que c’est, et au passage apportez-m’en un verre, s’il vous plaît.
Serveur
Ese mismo. Es refresco de durazno seco, hervido con canela; el durazno del fondo se come al final. Bien fresquito, a Bs 5 el vaso. Ya se lo traigo.
C’est bien celui-là. C’est une boisson de pêche séchée bouillie à la cannelle ; la pêche du fond se mange à la fin. Bien fraîche, à Bs 5 le verre. Je vous l’apporte tout de suite.
Les Bs 5 sont un prix d’exemple propre à l’histoire, pas un prix réel.
Bon à savoir
- Origine
- Au sens strict, le mot désigne le fruit : l’ASALE définit le mocochinchi comme une pêche pelée et séchée au soleil, et le Wiktionary y voit une pêche séchée dont on fait une boisson particulière. Quand vous commandez, « un mocochinchi » veut dire un verre de cette boisson.
- À ne pas confondre
- Le somó est une autre boisson : du maïs épais et sucré. À Cochabamba, il circule avec le mocochinchi, dans les mêmes grands bocaux en verre sur les charrettes de rue.
Les questions qu’on se pose
De quoi est fait le mocochinchi ?
De pêche séchée au soleil, bouillie avec de la cannelle et du sucre, puis servie froide, la pêche réhydratée attendant au fond du verre.
Écrit-on mocochinchi ou mocochinci ?
Mocochinchi, avec « ch » dans la dernière syllabe : c’est l’entrée du Diccionario de americanismos et du Wiktionary.
Sources
Ce que cette page dit au-delà des chapitres du cours vient de ces sources.
- ASALE, Diccionario de americanismos: mocochinchiconsulté le 21 octobre 2026
- Wiktionary: mocochinchiconsulté le 21 octobre 2026
Apprenez-le dans une situation réelle
Nourriture, restaurants et besoins alimentaires